Exzellente Flaschenweine – auch im Offenausschank.

Gut bürgerliche Küche

Wir sind bestrebt, Ihnen eine gutbürgerliche Rahm- und Butterküche wiederzugeben, wie sie unsere Grossväter und Grossmütter noch gekannt haben.

 

Niedergaren oder Sous-Vide Kochen ist bei uns ein Thema. So wird das Kochgut geschont das Essen behält so seine Feinheiten und Eigenart.

 

Neben Natura-Beef ab Hof oder Irischem Angus-Beef, feinstem Kalbfleisch aus der Schweiz oder Belgien, finden wir auch immer wieder neue Betriebe und auch Produkte, die wir in unsere Küche aufnehmen.

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